章鱼如何好吃？
我们这有一种做法，做臭章鱼。 步骤如下：
1、买回来的活章鱼清洗干净，用开水焯一下去腥味（记住千万不能把章鱼弄碎）。
2、把处理干净的章鱼放进一个可以密封的容器里。
3、倒进陈醋和酱油（比例是两瓶陈醋一瓶生抽），最好再放少许白砂糖和八角进去。
4、最后把它封存起来，一天后就可以拿出来煮着吃了。 这样做出来的章鱼味道酸酸甜甜的特别好吃，而且越入味越好吃～
储兰茹优质答主章鱼的家常做法一、糖醋炒章鱼。把鱿鱼或章鱼400克，在沸水里烫1分来钟、捞起、切成圆圈、姜2片、青椒半个、蒜肉2片，碟中放适量盐、胡椒粉、生抽、淀粉、糖、醋。
再加入适量的水调成酱汁，蒜头放油锅里爆至金黄，再放切好的鱿鱼或章鱼，爆至微微焦黄，碟里调料倒入锅中煮沸、收干汁，放上青椒、淋上芝麻油。
章鱼的家常做法二、酱香炒章鱼。酱油25g、姜5g、料酒5g、白糖15g、白胡椒粉5g、葱5g、干辣椒10颗、食用油10g，将章鱼洗净，切成条。将所有的调味料（料酒除外）放在一个碗中调匀做成酱汁。
炒锅加热，放入食用油，放入干辣椒、生姜、爆香后倒入切成条的章鱼，翻炒1分钟。倒入料酒，继续翻炒至均匀后，倒入酱汁大火翻炒至上色均匀
章鱼的家常做法三、韭菜炒章鱼。章鱼、韭菜1把、葱、姜、蒜、椒、料酒、糖、酱油、盐，小葱切葱花，姜和蒜分别切末，红椒切小块。韭菜洗净切约2厘米长的段，锅烧热，放少许油，下葱、姜、蒜末和干椒爆锅。倒入章鱼，放料酒和酱油，炒匀。放糖和盐，炒匀。倒入韭菜，迅速炒匀，盛出。
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