咸粽子怎么吃好吃?
我从小生活在江南,关于端午吃咸粽或者甜粽一直有着激烈的“争执”,但是在我看来,只要馅儿好吃,啥口味的端午粽我都能接受! 比如蛋黄莲蓉、豆沙、红枣泥这些传统馅料,不过我最喜欢吃的还是要数鲜肉粽和火腿粽~
说到这粽子啊,可算是我最爱的应季食物了,每次回奶奶家总少不了要吃几个。 奶奶做的粽子呀,可鲜美啦~除了馅料鲜香好吃之外,奶奶做的粽叶味可真的是绝了!那清香弥漫在唇齿之中,混合着软糯的糯米,一口咬下去,哇哦~~太满足啦~ 我现在长大了,也有了自己的厨房,也会时不时地给家里人露一手,做几顿美味佳肴。
不过最让我满意的还是我做出来的蛋黄酥和粽子,特别是这款卤肉粽子,软嫩可口,咸香怡人,连不吃粽子的朋友吃了都连连赞好! 其实啊,我做的秘诀就在调料上,我用的是豆瓣酱和黄豆酱,这两种酱料咸度都很高,搭配糯米,刚好合适。 而且用豆瓣酱和黄豆酱来做蘸料,拌在米饭里吃也是一绝!你们可以试试哦~