牛杂汤好吃吗？
我奶奶做的最好喝，但是她不在了，想她 我奶奶年轻的时候是个贤惠能干的农家妇女 ，最拿手的就是煲汤！什么鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪脚汤……做起来那个娴熟啊，让我奶奶的徒弟、食堂大师傅都称赞不已。但要说最拿手的，还数牛杂汤！ 牛杂汤的做法和炖汤差不多，把清洗干净的牛肚、牛肝、牛肠、牛筋等食材放进锅里，倒入清水，放入葱姜料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫，小火慢慢炖煮两个小时，最后放入香菜葱花，调入盐和酱油即可。
我小时候不爱吃饭，经常饿肚子，但是每次闻到厨房里飘出来的香味，就馋虫上来了，嚷嚷着要喝牛杂汤！奶奶看到我可怜兮兮的样子，就把刚出锅的牛杂汤盛到我碗里，我不嫌烫嘴，一口气喝完，直咂吧嘴。
后来上学了，学校里伙食不好，一个星期只能吃一顿荤（星期天中午加餐肉），我就把牛杂汤的做法告诉了食堂的大师傅，让他给我多加两个鸡蛋，熬成蛋花汤，既弥补了营养不足，又让我的胃得到了满足。
工作以后，离开家乡，开始了自己闯荡的生活。虽然饮食丰富，但是也总是怀念那碗热腾腾香喷喷的牛杂汤。有一次出差到武汉，想起武汉的热干面闻名遐迩，就特意去粮道街寻宝，结果却让我大失所望——所谓的热干面不过就是把碱面煮熟，拌上芝麻酱、花生酱、辣椒油之类，实在是没有什么食欲。反而在武汉大学旁边的巷子里，发现了这家卖牛杂汤的小店，看着简朴的门脸，我喜出望外，点了一份牛杂汤，一碗米饭，美美地吃了一顿。
其实啊，最好的美食往往就在身边，简单而平凡，需要耐心去寻找。就像这牛杂汤，看似普通，但是凝聚了爱的力量，是亲情和乡土情怀的味道，让人念念不忘。