烤鱼都加什么配菜好吃？
2021年更新答案，最近很多朋友都在找鱼的做法，其实鱼的做法有很多，这里分享一个不一样的做法，用鱼肉做一道下饭菜，非常好吃又简单！ 准备一条新鲜的鱼肉（青鱼、草鱼都可以），清洗之后用刀刮去刺和皮（这样可以省去剔骨环节），然后剁成鱼肉泥，最好自己用刀剁的鱼肉口感更好。
把鱼肉泥放入大碗里，加入一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐搅拌均匀后，腌制两个小时左右。 两个小时后，挑出生姜片，把两勺糯米粉放入鱼肉里，用手抓匀备用。 我用的砂锅，所以直接铺在砂锅底部分，上面垫上葱姜去腥。 我用的是青鱼，骨头比较多，而且比较大块，所以用牙签扎孔去腥味。 如果怕焦糊，可以在砂锅上面盖一个盘子防止烧糊。 开火加热，锅里的水分会慢慢的蒸发，看到锅中出现水蒸气的时候，就可以盖上盖子了，小火慢慢地焖，时间大概十分钟左右，就可以闻到香味扑鼻而来啦～ 关火后不要开盖，让砂锅继续焖着，这样更入味~ 一盘鱼肉下饭菜就做好啦！配上白米饭，吃到饱！ 喜欢的朋友记得点赞关注哦～