虾环怎么做好吃？
油焖大虾 材料 鲜虾500克，葱2根，蒜头4瓣，姜1小块。 调料 生抽3汤匙（45毫升），老抽1汤匙（15毫升），酒少许，糖1茶匙（5克），麻油适量。 做法 1.准备好所有材料和工具。
2.葱姜切丝，蒜粒切片。
3.虾冲洗干净后，用刀在背部划开，然后挑去沙线。 (千万不要剥壳啊！这样味道才好吃！)
4.锅里放油烧热，加入姜片和蒜片爆香后倒入虾干煸炒一会，淋入料酒和生抽，使腥味去除。
5.接着依次加入老抽、白砂糖和清水，大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟左右至入味。
6.最后转成大火，把汤汁收浓亮色即可装盘。 小诀窍 1.做这道菜不放盐也可以，因为生抽和老抽都有咸味了。
2.炒的时候油温要稍微高一些，否则会粘锅。而且时间不要过长，以免把虾仁弄老。
3.这道菜的汤汁拌饭超级美味哦！