韭菜陀怎么做好吃？
韭菜坨是陕西宝鸡地区的地方特色小吃，由糯米、黄芥菜、韭菜、鸡蛋等材料制作而成。软糯香甜，回味悠久。 下面推荐两款比较有名的韭菜坨做法~
1.宝鸡市渭滨区神农镇生产的“神农韭菜坨”，采用当地小磨香油和优质面粉为原料，加入新鲜韭菜、鸡蛋清，调以食盐，拌入蒸熟碾碎的黄豆粉，用小火烩制成团（类似包饺子），再捏成圆饼形状，表面粘匀芝麻，放入油锅煎炸而成。成品色金莹亮，味美鲜香，是当地人喜爱的传统风味小吃。
2.凤县红豆腐焖韭菜坨。取新鲜韭莱适量，洗净后挤干水分切末；红豆腐（即熏豆腐）切成薄片。锅内热油，三成热时转小火，依次下入红豆腐片与韭菜末，慢慢翻炒至熟，调入精盐、味精各少许，出锅装盘即可。此菜酥软香糯，咸鲜味美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。