柠檬可以做什么好吃的?
1. 柠檬茶 准备食材:黄柠檬一个、矿泉水适量或纯净水适量,绿茶一包。 用矿泉水泡绿茶,然后加入切块的柠檬,喜欢甜的可以放点冰糖或者白糖。浸泡至少一个小时以上,绿茶和柠檬的香味充分融入水中,就可以喝啦!
2. 柠檬鸡爪(酸辣开胃) 准备食材:鸡爪、小米椒、姜片、八角、香叶、桂皮、白醋、盐、料酒、柠檬 首先把鸡爪剪掉指甲洗干净,冷水下锅煮出血水,捞起沥干水分待用。 小米椒、姜切片,八角、香叶、桂皮冲洗干净,醋和清水以1:1的比例稀释,加入适量盐和料酒搅匀调汁。
把调好的汁水倒在鸡爪上,放入小米椒、姜片和八角等香料一起腌制两个小时。 这时可以把切好的柠檬片泡在腌制的汤水里,更入味一些哦~ 两个小时后,关火让汤汁自然冷却,盖上盖子闷一天最好(这样更入味哟~) 第二天拿出来挑出八角等香料,淋上芝麻油就能开吃啦!又酸又辣超级开胃!
3. 柠檬糖 准备食材:柠檬500g(6个左右)、白砂糖300g 将柠檬洗净后切开,去掉籽留下果肉备用。 白砂糖加水溶解,倒入锅中煮成糖浆,沸腾后继续熬,期间不断搅拌以免粘连。 将熬好的糖浆倒进容器里,加入柠檬果肉拌匀,封上盖子静置四个小时让其入味。
4小时后再翻动一下,使柠檬和糖浆能够均匀接触并入味。 等到完全冷却之后就可以放进玻璃瓶里密封起来啦!放在冰箱里冷藏的话可以保存一个月呢~ 做手榴弹(就是糖果啦~)的时候可以用柠檬皮来调色,黄色、橘色都可以的,天然又好看!