恶鱼肉怎么煮好吃？
我老家是鲁西南的，每年夏天都有很多鱼。我记忆里夏天的夜晚，在坑边挖个洞，打上煤油灯，铺上塑料布，摆上碗筷，老爸弄两个小菜，炒个花生米，炸个辣椒酱，再切点咸菜丝，我们就着小酒，就着鱼肉，美美吃一顿。那鱼是用油炸的，酥脆脆的外皮裹着鲜嫩嫩的鱼肉，一口咬下去，满口留香啊！现在想想真是一种美好的享受。 后来出去上学工作，离开了家乡，就很少有机会吃到那种美味了。前几年回老家，居然还找到那个曾经挖过的土坑，现在已经被填平了，但是记忆中那个土坑旁边长着的大树还在，枝叶茂盛，我还指着给同学朋友炫耀说我小时候挖过这个坑。 前几天又回了一次家，走到那个土坑旁边，树还是那个树，只是周围盖起了新房子。我问老妈还记得不记得以前那个土坑旁边的树，她说当然记得，那个坑是我们小时候挖的，这棵树也是那时候种的。
我说我想吃恶鱼肉（我们那边管鲤鱼叫恶鱼）你给我弄点儿吧。我妈笑着说那还有什么办法，你要馋就吃呀。于是我爸拿着铁锹下了水，没多久就上来了，说没找到。我不死心，就在河边找了起来，还真让我找到了一条。可是我怎么也提不起来，于是我就把那条鱼捞起来放到车上，回到城里做了一碗喷香的鱼汤。