馒头为何好吃？
我小时候住在外婆家，外婆是四川人，她做的馒头特别好吃！又软又蓬松！每次我回去都要吃一大碗。后来长大了，去到不同的地方求学工作，也常常想起那一碗热腾腾的白馒头，外皮松软，里面充满空气感，咬一口会有淡淡的甜味。 但是离开故乡多年，我一直没学会如何做馒头。直到去年春节回故乡，在街头看到有个老太太推着一个车卖馒头，才惊觉原来自己一直惦记着吃的是外婆亲手做的，不是外头买的。赶紧下车买了一大袋，回到车上迫不及待蒸了吃。果然外皮的松软，内里的饱满香甜都和儿时一模一样的。
后来因为疫情，就地过年，我又想起了那甜甜的外婆馒头，于是学着自己做。发面、揉面、擀平、刀切、上锅蒸熟……终于做出了和记忆中一样味道的馒头。 我问外公，为什么外婆做的馒头这么好吃呢？ 外公说“因为你外婆用心做了。”