阿胶怎么泡好吃？
我买的东阿阿胶，打开后里面有一盒塑料小瓶的包装，上面写着用黄酒或者料酒浸泡，我就用的这两样，把阿胶块剁成小块，放酒里，加生姜4-5片，煮到水沸，再煮10分钟左右即可。 这个办法是跟一位朋友学的，他告诉我用此法能使阿胶有效成份充分溶解出来。 另外我还用过牛奶、酸奶、豆浆和蜂蜜来溶化阿胶，效果都不错。不过我用得最多的还是黄酒。 吃的时候可以根据个人口味调入白糖或冰糖。我一般都是早上吃了补血益气，晚上吃完后按摩脚心，再用热水泡脚20分钟，然后再就寝。这样既有助于睡眠，还能让药物更好地作用于身体，起到养血、活血的作用。
除了单独服用外，还可以在烹制菜肴时加入一些阿胶，不仅可使菜肴色香味俱全，而且效果更佳。 我一般在给家人做饭的时候，会适当加入一点阿胶。如果做的是汤品，就提前用水泡一下，这样炖出来的汤汁更美味；如果是做甜品，就把切成小块的阿胶加入其中一起蒸煮;如果是做菜品，可以在爆炒的过程中加入，也可以做成砂锅菜时加入。 总之根据不同的菜肴灵活变通就可以了。