小甘薯好吃吗?

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我小时候住在外公外婆家,他们家有一片地,会种点菜啊西瓜啊什么的,还自己养鸡养鸭,但是没有养猪的,所以偶尔会做一点肉菜,我记得很清楚的一次是做红烧肉,那一次做的很多,吃的也干净。。。 当时小,不懂事,现在想想应该是小香薯吧,粉粉的,甜甜的,很好吃,经常挖回来烤着当零食。

后来大了一些,去城里上了学,周末回家的时候发现稻田里种的全是红薯,然后家里用红薯淀粉给我们做粉条,用红薯叶子煮汤,味道很鲜。 我记得有一次,和外公外婆一起摘红薯叶,他们一边摘一边给我讲过去的事情,说以前家里有十几亩地,都种水稻,每年稻谷收上来之后,用稻子可以做许多好吃的,大米饭,米粥,年糕,米粉,还有香香的爆米花,还有用稻草编的草鞋…… 那时候不知道生活的辛苦,只知道外公外婆对我是极好的,要什么给什么,也不会凶我。但是长大后去了大城市,看到繁华的世界,却越来越想念小时候住在乡下的时光,想那里的山水,想那里的人,还想那时可以肆无忌惮的吃红薯。

现在回外婆家,还是能在稻田里找到野生的香薯(已经很少了),虽然不大,但蛮甜的;或者到路边的小草丛里摸红薯叶,摘下来炒鸡蛋吃也不错。 前两年回去,发现田野里的水稻都不见了,都变成了大棚蔬菜,有专门的管理人员、灌溉系统、遮阳网等,看上去整齐划一。但我很高兴,因为这样就不会有人再去翻动田里的土,应该能重新长出我们小时候吃的那种美味的红薯了吧!

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