奥尔良鸡心好吃吗？
作为法国菜里最受欢迎的一道，奥尔良烤翅相信大家都吃过。甜辣的口感刺激着味蕾，让人食欲大增。但是奥尔良烤翅里面最吸引人的部位可不是鸡翅中，而是被忽略的鸡心。 鸡心口感爽脆，味道带着独特的香料气息，一口下去，鲜嫩爽口，回味无穷~
那么，这道看似其貌不扬，实则美味十足的菜品，到底是怎么做出来的呢？ 首先，准备好新鲜鸡心、食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面、花椒面、生抽、老抽、料酒和白糖等材料。 用清水将新鲜的鸡心冲洗干净后，加入所有调味料，进行腌制（最好能够过夜）。 然后，把腌制好的鸡心放在空气炸锅里，用180度的高温烤20分钟左右即可。(如果没有空气炸锅的话，可以用烤箱来制作，温度调至190度左右，时间也是20分钟左右) 完成！有没有很想咬一口的冲动呢？
Tips：
①在腌制鸡心的过程中，可以挤一些柠檬汁进去，这样能够让鸡心吃起来更加清爽不腻。
②除了烤制以外，你也可以尝试一下卤制的方法来做这一道菜，卤出来的鸡心会更加入味。