润滑咖喱有什么作用？
咖喱具有广泛的药理作用。它不仅能增进食欲，帮助消化，还有类似阿斯匹林的解热镇痛作用。它所含的黄烷烃化酶能预防胃癌和肠癌。同时，咖喱有消毒、杀菌的作用，且对皮肤炎及食物中毒有预防和治疗功效。
由于咖喱独特的功效，日本长寿村——高尾村把鱼、咖喱和蔬菜并称为健康的“三得草”。“常吃咖喱饭，不用花血本，就能达到健康的目的，这是多么美妙的事情啊！”研究咖喱的日本专家这样赞叹道。
在日常生活中常吃咖喱，可以治疗轻度胃肠炎，消除腹部胀满，增加胃酸和消化酶的分泌，促进消化。此外，对支气管炎、儿童佝偻病、夜盲症等也有一定疗效。患关节炎、肾炎、高血压、心脏病的人，更适合吃咖喱。