黑木耳如何烧好吃？
“菌中之王”，味道鲜美的黑木耳，怎么做都好吃！今天给大家推荐3个简单快手的做法~~
① 黑木耳炒鸡蛋
用料：黑木耳、鸡蛋、食盐、胡椒粉 做法： 1. 用凉水将黑木耳泡发； 2. 把鸡蛋磕入碗中，加入少量食盐和胡椒粉调匀； 3. 热锅热油，倒入蛋液，炒熟盛出备用； 4. 另起锅，烧热后，放入葱花爆香； 5. 随后放入泡好的黑木耳爆炒； 6. 调入适量生抽、老抽、白糖炒匀 ② 胡萝卜木耳炖排骨
用料：排骨、胡萝卜、黑木耳、葱、姜、料酒、盐 做法： 1. 排骨洗净斩块，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫后再煮二分钟，捞出控干水分； 2. 胡萝卜去皮切成滚刀块，黑木耳提前用温水泡发，去根洗净，锅中放油烧热，爆香葱姜后，放入排骨翻炒均匀；
3. 加入足量开水，大火烧开后转小火慢炖一小时左右； 4. 待排骨软烂后，加入胡萝卜和泡发好的黑木耳一起炖煮，直至汤汁粘稠，调入适量盐和料酒即可关火食用~
③ 西葫芦黑木耳炒虾仁
用料：西葫芦、黑木耳、虾仁、葱姜蒜、生抽、淀粉、盐、油 做法： 1. 虾仁冲洗干净，沥干水分，加入适量食盐和生抽，撒入少许淀粉拌匀腌制十分钟； 2. 西葫芦切片，葱姜蒜切末； 3. 热锅热油，放入葱姜蒜爆香，随后放入虾仁煸炒变色； 4. 倒入西葫芦片翻炒至断生，然后加入黑木耳继续翻炒片刻，调入适量盐、生抽，撒上葱花出锅装盘~~~ 小贴士： 1. 炒虾仁的时候可以适当多放点食用油，这样虾仁不容易老~ 2. 生抽含有盐分，所以最后放盐的时候一定要酌情少放哦~~