秋葵蘸哪种酱好吃？
我特别爱吃脆爽的秋葵，以前最常用的吃法是水煮后沾着酱油吃，不过这样吃很容易让秋葵变熟变老，口感变差很多。所以后来我就改用了油醋汁来拌着吃，既保证了营养，又可以让滋味变得更加丰富。 准备材料：秋葵250g、橄榄油3小勺、意大利香醋4大勺、黑胡椒碎1/2小勺、海盐1小勺、蒜3-4瓣、小米椒2个、香葱适量
第一步：把秋葵清洗干净，放入沸水中焯烫一下，大概5分钟左右，等到秋葵变成亮绿色的，就可以捞出来沥干水分备用；
第二步：蒜和小米椒都切成蒜末放进容器里，再把3小勺橄榄油、4大勺香醋、1/2小勺黑胡椒碎和1小勺盐全部加进去，搅拌成酱汁；
第三步：把焯烫好的秋葵放进去，用筷子翻拌均匀，使每一颗秋葵都可以裹上一层酱汁，然后盖上盖子或保鲜膜，腌制半个小时以上。 有条件的可以多加一些佐料进去，会让这盘菜的味道更出众。比如我最喜欢的做法是在上面铺一层剁辣椒，辣味可以很好地刺激味蕾，吃起来会更带劲！