烧烤猪排怎么烤好吃?
1、用啤酒腌肉(最好用新鲜啤酒),放少许生抽和淀粉抓匀了腌制半小时左右。 2、铁签子一根根穿好排骨,插在烧烤架上,开大火把架子烧红,等几分钟后拿出来刷一层油,再刷点酱料,撒上葱花跟白芝麻翻拌匀了就可以开吃了;如果没有铁签子就用竹签,注意要一根根穿,不要挤在一起!
3、还可以这样吃——排骨放在锡纸上,上面再盖一片柠檬片,然后烤箱预热5分钟,放入排骨,180度烤10分钟左右即可食用。 重点在于烤制的过程中,要经常给排骨刷油、翻面,保证排骨的每一面都能均匀受热。如果嫌烤箱麻烦,就改用平底锅煎吧~
4、除了排骨之外,鸡翅也是不错的选择,事先用料酒、白砂糖、老抽、姜汁、胡椒粉、盐腌制2小时以上入味,然后放在烧烤架上烤熟即可。 如果喜欢重口味的,可以蘸着辣椒酱、孜然粉或者花生碎吃……那滋味,想想都美妙~~ 除了烤排骨还有烤鱿鱼、烤五花肉、烤豆腐卷、烤韭菜、烤茄子等等,只要你想得到,就没有烤不了!快动手做一做吧!