油炸鱼怎么才好吃？
酥脆酥脆的炸鱼就做好啦！ 做炸鱼的时候，用面粉还是淀粉？好多人做错了，难怪炸出来的鱼又粘锅又糊掉。首先鱼处理好以后用刀剁成小块，放在水中泡出血水备用；然后碗中加入食盐、胡椒粉、十三香、料酒去腥，再打入一个鸡蛋清搅匀，加面粉或者淀粉调成能够挂浆就可以了。
在鱼肉表面蘸一层干粉（不撒淀粉），再入油锅炸至表面金黄即可。 这样炸好的鱼，外酥里嫩特别好吃！你们学会了吗？
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酥脆酥脆的炸鱼就做好啦！ 做炸鱼的时候，用面粉还是淀粉？好多人做错了，难怪炸出来的鱼又粘锅又糊掉。首先鱼处理好以后用刀剁成小块，放在水中泡出血水备用；然后碗中加入食盐、胡椒粉、十三香、料酒去腥，再打入一个鸡蛋清搅匀，加面粉或者淀粉调成能够挂浆就可以了。
在鱼肉表面蘸一层干粉（不撒淀粉），再入油锅炸至表面金黄即可。 这样炸好的鱼，外酥里嫩特别好吃！你们学会了吗？