核桃树根有什么作用？
1、核桃树的药用价值 《中国药典》记载，核桃仁性味甘平，有益肾固精、温肺定喘、润肠通便的作用；现代药理研究，核桃仁中的多不饱和脂肪酸可以降血脂，防止动脉硬化，对心血管疾病有一定预防作用；还有抗氧化，延缓衰老，防治癌症的作用。 而核桃树叶、枝干均具有药用价值。例如，《中华本草》中就有记载：青皮核桃叶，味苦；辛；性温。归肝；肾经。可清热解毒；活血祛瘀。用于肾炎水肿；肝炎；糖尿病；白带；月经不调；胃痛；牙痛。
2、核桃树的食用价值 作为深受人们喜爱的坚果类食物之一，鲜核桃的食用方法也多种多样——除了最经典的生吃之外，可以拌成凉菜，也可以制作成核桃糊、核桃露、核桃饼干等美食。而干核桃的食用方法就更丰富些了，不仅可以像花生一样在炒锅里小火焙熟，做成美味下酒菜，还可以磨成粉，和着面粉一起发酵，制作成美味糕点。
3、核桃树的生态价值 作为一种生态效益明显的树种，核桃树具有涵养水源、保持水土、调节气候以及净化空气的作用。
以北京林业大学为例，学校内的百年核桃树王，枝叶茂密，每年可储存水分60多吨，树冠覆盖面积达45平方米，可过滤灰尘、吸附有毒气体、减弱噪声，是名副其实的“绿色植物吸尘器”。