洋芋头是土豆吗？
洋芋头是土豆吗？
洋芋头不是土豆，虽然土豆也叫做马铃薯，但是它们是不同的植物。马铃薯的主要营养成分是碳水化合物、维生素和矿物质，含有的油脂比较少。香蕉芋头中油脂含量较高。马铃薯食用部分是其块茎。
芋头和香蕉芋头只是品种不同，在外观上有点差别，口感上也有很大不同。在营养上，他们是一样。不管哪种芋头，其主要成分都是淀粉和矿物质。
芋头与香蕉芋头的区别：
1、外皮不同：普通芋头表面是砂质的，有暗芒纹。而香蕉芋头皮是比较光滑的，色泽呈浅黄色。
2、肉质不同：普通芋头的肉质松爽，口感香甜细腻，带有一种独特的香气。而香蕉芋头的肉质比较紧，质地相对较稀，略带有苦味。
3、口感不同：普通芋头吃起来松软香甜，而香蕉芋头吃起来比较沙软。
4、形态不同：普通芋头的颗粒相对较大，而香蕉芋头的形状较为扁平。
吃芋头的好处
1、解毒消肿：芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒排毒，对人体的痈肿毒素有抑制消炎作用。
2、健脾消食：芋头含有大量的膳食纤维，在肠道中吸收油脂，刺激肠胃蠕动，有利于排便。同时，山药中含有的丰富的淀粉酶，能促进肠胃消化，为肠胃提供消化吸收的动力。
3、调理消化系统：芋头口感细软，鲜嫩香甜，虽然属于淀粉类蔬菜，但是不仅可以刺激肠道蠕动，还能够帮助身体排泄。其所含的矿物质中，含有较多的锰和氟，可以起到一定的镇痛及解毒的功效。
4、治疗疾病：《纲目拾遗》中记载：芋果捣糜慰耳，止疳疮。芋头研末，水服，止噎膈，伤食，疔秃疮。
5、美容养颜：中医认为，芋头为良药，有“补中益气、止痛、益胃、祛风杀虫、宽痈”等功效；现代临床也有临床应用，合理运用，对治疗肿瘤、荨麻疹、痤疮以及皮肤病等很有功效，还能美容养颜。