怎么碳烤土豆啊？
准备土豆 盐 油 锡纸 纸巾 刷子 碳火。
1，选圆一点比较光滑一点的土豆，这样做好后容易切片，而且容易烤。土豆清洗干净去掉外皮。
2，用刀子将土豆切成滚刀块，大小看自己喜好。
3，切好的土豆放盆中，加水浸泡十分钟左右。可以放一点点盐，这样很容易泡去土豆皮里的淀粉。
4，泡好的土豆块控干水，加一勺油拌匀，这样可以防止一会儿烤的时候粘锅，油也可以在烤后形成一道保护膜，吃起来更加健康。
5，将锡纸剪成小块，铺在烤盘上或者烤网上。
6，取一小块土豆铺在锡纸上，然后将锡纸四边折起，折成一个小盒子状，让土豆在里面不会乱滚，也不会糊底。
7，准备一张纸巾，喷点水，然后盖在马铃薯上。马铃薯上如果有水，纸是不会粘到的。
8，将土豆平放到碳火上，小火烤到土豆皮变色，表面焦黄。然后拿出。
9，将烤好的土豆放在砧板上，准备刀子和砧板的时候都要保持干净干爽，这样切的时候土豆不容易碎成土豆泥，切的时候，用冷水冲一下刀再切，这样不容易烫手。
10，切成土豆片或者土豆块，根据个人喜好来切就可以了。注意要小心烫手。
11，取一口锅，不用放油，将土豆片倒进去，中火将炒干水分。如果很干就放一点油炒熟出锅。
12，撒上盐或者喜欢的一些其他配料，就可以吃了。
13，另外还可以用微波炉将土豆烤了后再切。
14，用微波炉烤，先洗干净土豆，去除皮，然后用一个微波炉可以用的保鲜袋将土豆装起来，放微波炉高火五分钟至土豆有点软。
15，趁热将土豆装到保鲜袋中，扎紧口，不用排气孔打开。用擀面杖将土豆滚成圆形。
16，放凉后，切成土豆片就可以吃了，味道也很好。