电烤炉烤肉好吃吗？
个人经验，电烤炉的烧烤不适合多人食用，因为体积小，出菜量非常少，价格自然高一些。 电烤炉的烧烤缺点非常多，一是油烟大（相比传统的炭火烧烤），二是温度不好控制，容易烤焦，三是因为是用电作为能源，功率小，速度慢，对于技术的要求非常高，不然很容易烤糊了或者颜色不够好看。
不过现在市面上也有商用电磁炉，解决了传统电陶炉的热效率低、温度不易调控等缺陷，适合商用厨房使用。 电磁炉的烧烤优点也非常明显，干净无油烟，方便清洗。
至于大家关心的味道问题，只要调料放的好，用电磁炉也可以做出非常美味的东西来！ 这里要提一下，现在很多餐厅虽然使用了电磁炉烧烤，但是还是存在很大的卫生安全隐患，主要是因为商家在使用电磁炉的时候没有做好消毒工作，导致电磁炉成为传染疾病的源头之一。
有数据统计，70%以上的消费者在走进餐厅点餐的时候首先会看是否干净，如果看到餐厅的碗筷不干净，80%的人不会点这道菜。为了增加顾客的选择概率，做好餐具和灶具的清洁消毒非常重要。