马蹄煲水有什么功效与作用？
有滋阴，清热，补肺，通气之功效。用于体质虚弱，肺虚气短，久咳干咳，声音嘶哑，腰酸腿软，大便干结，小便黄赤。
食谱材料：
马蹄500克，老光猪腿肉500克，南杏20克，北杏10克，瑶柱20克，生姜3片，红枣3枚，陈皮1/4个，水1500毫升（6人量）。
食谱制作：
将马蹄去皮切块，猪腿肉洗净切块，水开后焯水；瑶柱、红枣泡发，姜去皮，陈皮去白。将全部材料放入锅中，加入水，中火煲20分钟，文火1小时，加盐调味即可饮用。可适当增加次数饮用。南、北杏为杏仁，南杏即甜杏仁，北杏即苦杏仁。
食谱功效：
冬季是慢性支气管炎的高发季节，咳嗽也是人们经常遇到的问题，中医认为咳嗽是感受外邪、六淫入侵或脏腑功能紊乱、邪气从咽部而发导致的。中医常把咳嗽分为外感咳嗽与内伤咳嗽，其中内伤咳嗽常常虚实夹杂，以痰湿为主，治疗以宣降肃肺、止咳化痰为主，所以本汤中用有补肺止咳功效、味甘入肺经的马蹄为主。
猪腿肉有补肾养血的功效，瑶柱能补肾开胃，化痰止咳，南、北杏有清肺热、润肠燥、平喘止咳的功效，且味道清甜、肥而不腻，比较适合平素痰湿重、大便干结的慢性咳嗽患者饮用。