自酿家醋吃有什么作用?

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自酿家醋吃可以护肝消食,由于肝病患者体内消化酶分泌相对减少,食醋能刺激消化酶分泌,促进消化,增进食欲;同时醋酸能润滑肠道,软化大便,加快排便,从而使积存在肠道中产生霉菌和毒素的腐败物及时排出。

此外,中医认为肝“喜酸恶辣”,因此适当吃些酸味的东西还有护肝作用,而自酿的家醋中由于保留了较多的营养成分,能入药,有舒筋活络、行瘀软坚、消肿止痛、杀虫解毒等作用,经常食用对患有肝炎的人有益。

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