榛子生吃有什么副作用？
榛子生吃没有坏处，生吃熟吃都可以的。榛子的营养非常丰富，蛋白质含量高达15%以上，且氨基酸的成分组成也较全面；榛子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，含量达70%左右，而且还含有一定数量的粘液质，对于防止腹泻和消化不良有一定的疗效；碳水化合物含量较少。
榛子本身味美，果仁肉厚，营养丰富，既可生食也可用来烹调。也可制成糕点、巧克力、冰淇淋、糖果等。
榛子的吃法
1、可直接生吃，或制作糕点、月饼和糖、油炸糕等食品。
2、将榛子放进锅中干焙，不时地翻炒，待榛子稍微变暖，剥去外皮露出褐色果实。放油、盐继续炒焙5分钟，待榛子变成深褐色、油光发亮，有浓浓的榛子香味时即可。
3、把烤好的榛子，捣碎。加入煮沸的牛奶中，可制作成榛子牛奶；加入冰激凌中可制作成榛子冰激凌。