红色薏米粥有什么功效？
传统中医将人体体质分为九种，红薏米粥是对气虚质和湿热质有益处。气虚体质人体的表现是：气息低，少气懒言，容易疲乏，容易出汗，身体抵抗力差，容易反复感冒等。而湿热质则表现为面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或排便不爽，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多。
那么，红薏米粥是如何对抗这两种体质的呢？首先说气虚质，薏米之所以能对抗这种体质，其功首推中医所谓的“补气”。所谓“气”其实是脏腑功能的外在表现。比如肺的功能本就掌控一身之气的生成，肺功能强，则气壮旺；肺功能弱，则全身就少气懒言。心主血脉，心功能好的话，人体的血液才会运行有力，营养才能够供应到位，气色就好、有力气，反之则乏力、心慌等。所以，中医说的补气其实质就是增强脏腑功能。而薏米之所以被归入补气之品，是因为中医学说它味甘淡，入肺经和脾经，能够补益肺和脾脏的机能。
再说湿热质。要解除这种质损，就得健脾益气祛除湿邪，而红薏米粥中的红小豆、薏米、扁豆均可健脾祛湿；桔梗、木通、茯苓、甘草均可疏通水湿，使水湿从小便排出；芡实可固肾止泻，增强肾功能，帮助排水；冬瓜子清热祛湿。