全麦面包有通便作用吗？
全麦比精白面粉含有更多的B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维等营养成分，含有丰富的食物纤维，更容易产气，对促进肠道蠕动、通便有好处，是符合营养要求的主食。
在选择全麦面包时，尽量选择有“全麦粉”，而不是“全麦面包粉”的面包。一般的全麦面包都是用全麦面包粉调和精白面粉制作的，其中的精白面粉是用排除了80%左右麸质，仅存20%以下的麸皮研磨而成，不能算真正意义上的全麦面包。可以观察面包的外皮和切面的颜色，外皮深棕色、切面深浅相间的全麦面包更实在一些。
另外，如果有条件的话，可以自己制作全麦面包食用。做全麦面包的用水稍多一些，可以适当延长面团发酵的时间，或者加入适量泡打粉帮助其膨胀，这样做出的面包口感会好一些。在吃全麦面包时，如果觉得不过瘾，可以配一些玉米面粥、燕麦粥等其他杂粮一起食用，这样会增加更多的营养。