豆办怎么炒好吃？
今天做了超级好吃的豆角焖面！！ 食材：五花肉，豆角（四季豆），蒜头，姜，葱白，八角2个，生抽3勺，老抽1.5勺，白糖少许，豆瓣酱1勺 第一步：准备食材 第二步：锅里放油，放入姜葱蒜和八角爆香 第三步：加入五花肉翻炒至变色，加入两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，冰糖或白砂糖适量（调色用，不多） 第四步：加入豆角翻炒均匀 第五步：倒入开水，没过食材，大火煮开转小火慢炖20分钟左右。期间注意加水，不要糊锅啦~ 第六步：把面条均匀铺在菜上，盖上盖子小火焖七八分钟哦~
第七步：撒上葱花或香菜就可以开动啦～来一碗白粥配这道主食美滋滋～ 本菜精髓在于酱料，所以酱料的选择十分重要。我一般会用生抽、老抽、豆瓣酱和糖来调配，根据情况不同会略有调整。如果喜欢偏酸口味的，还可以适当加点陈醋。 除了酱料的搭配，原料的准备也很有讲究。
做这道面食，最好用的刀是菜刀，最好是砍刀，用来切剁肉类会更香更入味。蒸米饭的面团选用普通面粉即可，如果想让面饼更为劲道，可以适量加点淀粉调和。最后，面条要用手工擀面或者拉面来做。
最妙的是，做好的焖面放凉也不会坨掉哦～