黄金瓜有什么功效？
黄瓜性味甘、凉、无毒，入脾、胃、大肠经，具有清热利尿、除烦止渴、生津止渴、降血脂、减肥瘦身、美容护肤、抗肿瘤等多种功效。《本草求真》 中说：“黄瓜本乃甘寒，甘则能补脾除烦，寒则能清胃解热。故痘疮烦热作渴，疗疮、痈肿、面目肿、皮肤痒、酒醉、胸热、下部虚冷”等症，都是黄瓜有效治疗的适应症。
从现代营养学的角度看，黄瓜中含有的纤维素能促进肠道排毒，有很好的利尿消肿作用；含有丙醇二酸，能够有效地抑制糖类物质转化为脂肪，具有减肥瘦身的特殊功效。
生的黄瓜可以清热、利尿，常用于身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼肿、经络气血阻滞所致的肢体疼痛等病症的治疗；熟黄瓜具有清热镇痛、滋阴润燥的功效，可美容，润肠通便。因此，不同烹饪方法的黄瓜具有不同的功效。《医林纂要》 中记录：“生食多冷中，熟食能利大肠。”