白鸽炖当归有什么作用?

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鸽肉具有营养滋补、祛痰止咳等功效,主治虚劳赢弱、咳嗽咯血、妇女缺乳、头晕、头痛等症,《本草纲目》中记载鸽肉“煮汁饮,治噎膈反胃,痈疽,解百药毒”,《医林纂要·药化》中记载鸽肉“补心清肺、清肝去湿、宽胸阳、滋腎阴、润毛发”等。

而用白鸽配伍当归炖食,能增强滋阴养血、补气止咳的功效,很适合病后咳嗽、气血不足者服食。

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