羊的舌头的作用是什么原因？
羊的舌面上有细小的乳突，上有许多呈网状的味蕾，是味觉器官。（味蕾的功能是感受味道的。它可感受咸、甜、酸、苦、鲜等味道。这些味道的产生源于相应的感受细胞。）另外，舌面后1/3还长有舌苔。舌头的中央有一条长的纵沟，可帮助携带食物。因为反刍动物采食的饲料质地粗糙，所以它们的舌头都很灵活，便于采食时抓住饲料和把饲料推送到咽部。
另外，由于瘤胃内食物腐败发酵，其中的气体只能从食管排出，再加上采食中难免进入少量的空气，因此造成反刍动物经常嗳气，通常称为“打嗝”，气体就是从口腔通过舌头的沟槽排出的。