怎么煮鱿鱼好吃？
干烧鱿鱼圈 食材准备：鲜鱿鱼500克，姜葱蒜适量，料酒1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），醋1/2汤匙（7.5ml），水淀粉1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。
制作过程：
1、将鲜鱿鱼冲洗干净后，放入清水中浸泡4个小时左右，中途换几次水； 2、锅内放入足够多的清水，加入所有调料和姜片，大火烧开后转小火炖半小时左右；
3、把葱段和蒜末放入锅中，翻炒均匀后关火，让汤汁浸泡鱿鱼20分钟左右入味；
4、取出鱿鱼摆入盘中，撒上葱花即可食用。
小贴士： 买回来的鱿鱼不要直接清洗就做汤或者炒，这样会很容易影响口感。可以先用冷水浸泡两三个小时，中间要勤换水，清洗干净后再做其他处理。