葫芦饼怎么煎好吃？
先上一张成品图~ 个人感觉最好吃的做法！一定要试试！ 食材很简单，面粉、鸡蛋和火腿肠（或者腊肉）就行啦~~ 第一步，和面。这个没什么技术含量，和包饺子那个面差不多就可以了，记得留一点让面团变的更加柔软的面瓜馅（后面会用到） 第二步，做馅料。把火腿肠/腊肉煮熟切丁，然后拌上芝麻油，让每一粒米都沾上油（这一步也可以换成炸制过程中刷油） 第三步，烙饼。这个更简单了，平底锅刷油烧热，擀面的同时锅里也开始了～ 我都是一边看电视一边做的，大概15分钟左右就差不多了，一定要用小火哦 第四步，做葫芦。这个最简单了，把面团揉成细细的长条，然后分成大小相等的小面团，搓圆按扁，然后用手指在中间压一下（注意力道，不要太过，不然容易塌！） 第五步，最后一步才是关键！！蒸还是煎就看这一步了～ 在小锅中放适量清水，然后把整个烙好的饼放进去，盖上盖子，中小火焖煮3—4分钟 等到面糊凝固，就可以出锅啦～
小贴士： 我一般是早上起来做，放在锅里保温，等孩子吃完饭我再炒个青菜就能上桌了～ 做好的葫芦饼皮薄陷大特别好吃，一个不大不小的葫芦饼大概含有180千卡的热量，蛋白质6.3克，脂肪7.2克，碳水化合物26.9克，纤维3.1克，钙71毫克，铁1.3毫克，锌1.4毫克，维生素A 65微克，胡萝卜素320微克，维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.08毫克，维生素C 5毫克。
另外我还要多说一点，就是这碗面糊是可以发酵的，比如头天晚上和好面，然后盖好盖子放在冰箱里，第二天做成葫芦饼就可以了呢，不过这样会更为松软香甜一些。