鱼同紫苏煮有什么功效？
鱼肉鲜嫩，容易消化，具有补虚劳、健脾、开胃、化痰、平肝的功用，适合于肝脏病人食用。鱼肉和紫苏同食，还有解毒、清热的作用。
做法：选用新鲜萆鱼一条（约一市斤），去鳃、肚、刺洗净，滴干水。紫苏30克，胡椒粉、姜丝、葱白、食盐少许。将萆鱼放入锅内，加生姜丝、紫苏和适量水，用武火烧煮，待水煮沸，即将紫苏捞出，加食盐和葱白，再煮片刻即可食用。
特点：鱼肉鲜美，味甜。食鱼饮汤。可常食之。
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鱼肉鲜嫩，容易消化，具有补虚劳、健脾、开胃、化痰、平肝的功用，适合于肝脏病人食用。鱼肉和紫苏同食，还有解毒、清热的作用。
做法：选用新鲜萆鱼一条（约一市斤），去鳃、肚、刺洗净，滴干水。紫苏30克，胡椒粉、姜丝、葱白、食盐少许。将萆鱼放入锅内，加生姜丝、紫苏和适量水，用武火烧煮，待水煮沸，即将紫苏捞出，加食盐和葱白，再煮片刻即可食用。
特点：鱼肉鲜美，味甜。食鱼饮汤。可常食之。