苹果粉的作用是什么情况？
苹果粉是指精选优质苹果，经过烘焙干燥后磨粉制成的，具有苹果原有口味和香味的粉末。苹果粉易于消化吸收，且由于其本身富含果胶，具有稳定消化道的作用，所以特别适合婴幼儿食用，是婴幼儿理想的安全、营养的辅食。
苹果中含的糖类比桃、梨多，营养价值也比桃、梨高一些。据研究，每100克苹果中可供给人体240焦耳左右的能量。苹果中含有的钾能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，因此吃苹果有预防高血压症和肾炎的疗效；苹果中含的磷和镁two元素，则有利于人体对钙的吸收，因而又有预防骨折、助长发育的功效；苹果中所含的黄酮类含量要数栎精（或称槲皮酮）和儿茶酚等属生物黄酮类物质，具有维持血管弹性、保肝脏、抗肿瘤的特殊功能。
从中医角度讲，苹果味甘酸，性平有止咳化痰，生津止渴，健脾除湿，宁心安神之功效。适用于肺虚引起的慢性气管炎、支气管炎和胃阴不足、寒湿下注所致的神经衰弱、夜寐不宁、流涎不止等症。