桂皮有什么功效？
桂皮是人们常用的一种调料，若是炖肉的时候加上些桂皮，可起到去腥提味的作用，让炖出来的肉更加鲜美味香。不过，桂皮不仅是种调味品，也是一种常用中药材，将其内层细腻部分作为中药材称为肉桂。肉桂之名由来已久，张仲景在《伤寒杂病论》中就经常使用肉桂。明代医家张景岳对肉桂也是十分推崇，其所著方剂中也常用到肉桂。
肉桂味甘、性温，芳香浓郁，能直达脾、肾、心、肝经。药理实验证实，肉桂中所含的桂皮醛具有显著的抗菌作用。《本草纲目》称，肉桂有：“导九窍，调营卫，反胃气，止呕吐，消水肿”等作用。《名医别录》称，肉桂“补中益气”。
《本经》中对使用肉桂有详细的记载：“治百病，养精神，和色彩，喜面色，嫩肌肤。久服通神，轻身不老。”此外，由于桂皮味辛甘而大热，所以中医一般使用肉桂而很少用桂枝治疗寒痛。《本经逢原》记载：“肉桂，治不足之证，用熟者；能温散外邪，用生者。”
此外，桂皮对阿米巴痢疾、流行性腮腺炎、口腔炎及各种消化不良都有较好的疗效。现代医学研究显示，桂皮中的桂皮酸和肉桂醛能抑制葡萄球菌、荧光假单孢菌、枯草芽孢杆菌等多种细菌，对大肠杆菌、绿脓杆菌等也具有抑制作用。它还能扩张全身血管，增加循环量，降低血压，增强心肌收缩功能；能刺激胃液分泌，增进食欲，起到健胃的作用。由于桂皮辛热通润，所以患热证、湿热证者及孕妇慎服。
使用桂皮做药膳：
1、治疗口臭：可用肉桂9克、茶叶15克，泡茶常饮。或可取陈皮20克、肉桂30克，研成细末备用。每日口服3次，每次10克。
2、治疗胃寒呕吐、食少：可用肉桂10-30克，煎汁服用。或可取当归、干姜、肉桂各30克，研末，每次服用10克。外用：取热毛巾一块，蘸肉桂粉，敷脐腹。
3、治男子阳痿、遗精频发：取杜仲、锁阳、桑葚各12克，肉桂9克，水煎服用。
4、治妇女痛经：取干姜30克，肉桂15克，研末，每次温酒送服5-10克。