炸土豆会不会发胖？
凡事都要有度。烤、煮、炸土豆，都是健康美味的菜肴。
炸薯条也并非想象中那么可怕，其淀粉含量其实并不比土豆本身更高，更没有经过勾芡或者添加土豆淀粉。
如果你喜欢自制薯条的话，在处理土豆过程中剥皮和切片不要太过薄，因为土豆的钾和维生素C等营养物质在皮下含量较丰富。而且在薯条炸透前尽量避免频繁用筷子搅拌，以免过多淀粉外露。
如果真的吃到了不好的炸土豆，只要下次不吃或者控制频率就没问题了。
而且正常消耗，炸土豆中的能量也完全可在1～2天时间内消耗掉，所以真的不用一听到炸土豆就觉得会让人发胖，或者营养流失。