炖土豆需要几分钟？
炖土豆的时间不能一概而论，具体的时间还需要根据炖锅的功率，土豆的大小，以及土豆的成熟度和炖土豆时候加入的水和调料来决定。一般情况下在常规燃气灶上炖一盘切块的大土豆，大约需要30--40分钟，在电炖锅里炖大约20--30分钟即可。
给土豆去皮的时候，要把皮彻底的挖干净，否则会有苦味。把去皮后的土豆泡在清水里，防止土豆表面变色发黑。把洋葱也去皮洗干净，切成洋葱丝，放入土豆中，还可以切个姜片一起放入。
把锅里加水，水量要大一些，能没过所有的土豆块。加点食盐，水开后转为中火，放上炖锅开始炖。中途可以用勺子把土豆块翻一下，水少了可以再加点热水。大约炖30分钟左右，用筷子扎一下土豆，能比较轻松的扎透了就可以了。