腊味焗饭有什么功效？
腊味本身营养比较丰富，鸡鸭鹅肉属于高蛋白低脂肪的优质肉类，而且腊肉在腌制的过程中，肉内的脂肪已经凝固，所以本身腊味的油脂并不大，冬菇、白菜干也含有丰富的营养元素和微量元素，还都易于人体吸收，再加上米饭本身提供热能，一份腊味煲仔饭的营养也是比较全面。而且腊味煲仔饭的做法也不需要经过多道油锅，都是利用煲本身把米饭和腊味混合一起蒸熟，而且腊味在制作时，一般用油就是花生油，加上煲仔饭在制作的过程中本身还会析出汤汁，都减少煲仔饭的热量。所以煲仔饭作为健康快餐来说是没有问题的，如果有条件，里面还可以加上菜式。