陈皮与银耳搭配有什么功效？
银耳味甘、淡，性平、无毒，有润肺生津、滋阴清热、强心补脑、嫩肤美容止血等功效，是高级营养滋补佳品。现代医学研究发现，银耳多糖对肿瘤细胞有明显的抑制作用，同时具有美容，强化心肌，强肺化痰等功效，因此，深受人们喜爱。
由于银耳一般煮出来的汤是淡淡的，口味有点寡淡，所以可以用陈皮来泡水和银耳一起烹饪。将2克陈皮、15克枸杞和30克雪梨一起放入锅内，用大火烧开，再改用小火炖20分钟，炖至陈皮及雪梨变软，加入生地黄15克再煮3分钟即可饮用。具有疏肝解郁、宽中下气的功效。
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