鸡蛋和当归有什么功效？
当归鸡蛋的功效主要有：
1、美容养颜：当归和鸡蛋同煮具有养血补血，气血双补作用，气血旺盛，脸色自然红润，同时具有美颜驻容作用。
2、延缓衰老：当归具有抗衰老作用，它能够清除自由基，从而达到延缓衰老作用，另外内服当归，还可以减少皮肤色素沉着，使皮肤保持年轻态。
当归鸡蛋的食用方法：
1、当归炖鸡蛋：将6-9克当归洗净， 放入锅内， 加适量清水煎煮30分钟， 去渣取汤，可做为炖鸡蛋的汤汁，加入2-3个鸡蛋，继续炖至鸡蛋熟透， 一般每天1次，可多次食用。
2、当归枣鸡蛋汤：锅内加水，放入30克当归，20颗红枣，大火烧开，改用小火煲一小时后，将3枚鸡蛋磕开，搅打蛋液，冲入汤内，再煮沸2分钟，加入食盐调味即可。每日吃两次。