法式土豆泥加什么？
制作法式土豆泥的用料主料是土豆500克，牛奶30毫升，辅料是黄油15克，盐3克，胡椒粉2克，制作法式土豆泥的做法步骤：
1、土豆洗净上锅蒸熟。
2、蒸熟的土豆去皮，加入15克黄油（黄油可以换成植物油，但是滋味不如黄油好）趁热用工具捣成细腻的土豆泥。
3、加入30毫升热牛奶、3克盐、2克胡椒粉调味。
4、捣匀即成，也可以将装土豆泥的盆子放入沸水中加热几分钟，这样土豆泥口感更好（边加热边按顺时针搅拌土豆泥）。
法式土豆泥的烹饪技巧：1、土豆一定要蒸熟。2、趁热加入黄油和牛奶使土豆泥吸收充分。