蓝莓土豆泥放盐吗？
蓝莓土豆泥做法简介：蓝莓大家一般用来制作西点比较多，制作中餐比较少有。土豆泥是一些西餐厅的配餐，将它们两者融合在一起，味道更加迷人。
制作蓝莓土豆泥，需要白糖、肉桂粉、土豆和蓝莓等，首先将选购回的新鲜蓝莓，清洗干净，然后放入冰箱的冷藏室里，腌制十几分钟。土豆削皮之后，切成均匀的薄片，厚度大约为两毫米。然后土豆片下锅加水煮，大火煮十几分钟。
煮好之后，不要急于掀开锅盖，要捂一捂，继续焖几分钟。将煮好的土豆片，捞出来滤干水分，然后加入白糖和肉桂粉，之后放入料理机里，或者用擀面杖碾压成土豆泥。
从冷藏室里取出蓝莓，将蓝莓和土豆泥，分别装入模具中（装蓝莓要放底层、装土豆要放上层），然后再将模具倒扣在盘子里，将蓝莓土豆泥扣放出来。在蓝莓土豆泥表面，撒上一些白糖，最后装饰好即可。