红薯土豆鸡蛋能同吃吗？
在物质匮乏的年代，人们常红薯搭配玉米做一顿饭吃，如今虽是物质丰足，但营养却似乎越发失衡，这些看似“土气”的食物还应摆在我们的饭桌上。玉米（5根）、红薯（8个）、苹果（6个）、鸡蛋（10个）做成一周营养餐，共含3065.5克碳水化合物、118克脂肪、654.3克蛋白质、20481.2毫克钙、4467.6毫克磷、4171.3毫克铁。
玉米富含钙、磷、铁、维生素A、B2、B6等，尤其是所含的赖氨酸，在谷类食物中较高。红薯含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素和维生素B、C以及钾、铁、铜等，每100克红薯中含138毫克的钙，是同量大米的13倍。
在食用这些食物时，不要烹调过烂，以减少维生素流失。吃玉米时可将排骨等放入锅中一起煮，做成玉米排骨羹，让微量元素的吸收有更好的搭档。