熟的烧鸡怎么加工好吃？
1、把熟烧鸡去掉骨头，用刀斩成小块儿； 2、加入葱姜末、老抽、生抽、盐、糖和适量开水（没过食材的一半）搅拌均匀，使盐和水充分融化在汤汁里，然后盖上盖子，小火慢炖20分钟左右至入味； 3、开盖，用勺子撇净浮沫，然后淋入香油搅匀即可食用了。 做好以上三步，一道家常版的卤烧鸡就做好了！
小贴士： ①做卤菜最重要的是原料新鲜，一定要买新鲜三黄鸡来制作。
②三黄鸡处理干净后，可以用盐水浸泡片刻再冲洗干净，这样能更好的去除血水和腥味。
③因为老姜本身带有一定的咸度，所以调料中的盐要少放一些哦~否则会过咸的。
④为了让颜色更好看，可以在汤汁中滴少量植物油调色。但切记不要选择富含脂肪的油脂，不然会油腻腻影响食欲哒。 掌握了这个方法，你也可以做出鲜嫩滑口的卤烧鸡啦～是不是很简单呢？喜欢的话就快动手试做一下吧～