骨头木耳汤有什么功效？
猪骨炖木耳汤具有较好的美容及补钙功效，而且南北差异不大，所以春夏秋冬皆可制作。
猪骨炖木耳汤是利用猪骨和木耳作为主要食材烹饪而成的一道汤品。猪骨具有滋阴润燥、补血养颜、通肠润便等功能。木耳有“耳形神仙果”之美称，有消炎、益气、活血、润肺，驻容美发等功效，含有胶质和一种能补钙的物质，可以促进消化系统平滑肌的蠕动，软化大便，有通便排毒的作用。
猪骨炖木耳汤的制作方法：
食材：猪骨800克、木耳30克、姜片2片、料酒10毫升、盐3克、胡椒粉少许。
制作步骤：将猪骨洗净切小块，木耳用清水泡1个小时左右，去蒂洗净撕成小朵；水烧开后下猪骨大火煮1分钟，捞出过冷水洗净血沫；重新加足清水，烧开后放木耳、姜片和料酒一同大火煮开，改小火煲1小时；出锅前下盐和胡椒粉调味即可。