如何炒猪肚才好吃？
今天给大家分享一道非常好吃的下饭菜，爆炒猪肚，味道脆爽，下饭神器。 材料： 猪肚、青椒、红辣椒、生姜、大蒜、大葱、生抽、老抽、黄酒、白糖、味精、胡椒粉、豆瓣酱、醋 第一步：处理猪肚 买回来的猪肚用清水浸泡出血水后洗干净，把猪肚表面多余的油脂刮干净后切成条状。
第二步：准备辅料 青红尖椒切圈，生姜切片，大蒜和葱白切成段。 第三步：腌制猪肚 切好的猪肚用生抽、老抽、盐、淀粉抓匀腌制20分钟。
第四步：制作香辣油 锅里放入比平时炒菜多一些的油，烧至五成热的时候加入豆瓣酱、姜末、蒜片爆香，然后倒入青红椒圈煸炒，再把腌好的猪肚放入锅中，大火翻炒至熟透，最后撒入葱花、胡椒粉翻炒均匀就可以出锅啦~ 这道香辣过瘾的爆炒猪肚就做好了！ 你还知道哪些爆炒的下饭菜呢？快在评论区分享出来吧~