什么油酥饼好吃？

这个我还真研究过，因为做面点这几年总是有人问我这个问题，这个油酥怎么做的酥脆，我今天就来好好讲一下。 其实啊，不管是苏式糕点还是晋式点心或者川味点心，制作的过程都离不开“和面”“饧发”和“整形”还有“烘焙”这四个基本步骤。