狗脊，中药名。为寄生蕨类植物狗脊D. arbuscula 或 阔盘狗脊 D. latispinus 的干燥茎。前者主产于浙江、福建；后者主产于江苏、安徽。夏秋二季采收，除去泥沙及根部，晒干。 本品气香，味淡、微涩。以色棕黄、整齐、无虫蛀、干燥者为佳。 生用或不熟用均可。【药性】苦辛，平。归肝、肾经。
- 作为一个地地道道的上海人，我以我个人的口味来说一下关于上海青菜（也就是上海大白菜）的做法！在上海，白菜一般分为两种，一种是大青白菜(就是包菜)，还有一种就是小白菜了，一般来说，大青白菜比较便宜，而且个头比较大，一棵就有10斤以上，但是味道不如小白菜好吃；而小白菜呢，价格贵，但是很新鲜，且鲜嫩爽口。
这个我太有经验了，以前住在香港的时候，最开心的就是每逢节日或者周末，和小伙伴一起到街边的糕饼店买糕点。 先说下结论，我心中排行第一的是美心，第二是知味观（杭州)，第三是沈大成（上海） 排名第一的美心，他家的凤梨酥非常出名，但我觉得最好的还是冰皮月饼，特别是流心奶黄那款。
作为南方人，我不是很理解题主问这个问题是什么意思，因为我平时在菜市场买荸荠都是直接买，回家洗一下就可以直接吃了啊（当然，我是不会直接用手拿的啦），清炒、水煮都可以的呀～ 直到前段时间，我发现有个同事买了些荸荠回来，然后泡在水里去了，当时我还奇怪呢，这玩意儿可以直接吃，干嘛要泡呢，