我老家是鲁西南的，每年夏天都有很多鱼。我记忆里夏天的夜晚，在坑边挖个洞，打上煤油灯，铺上塑料布，摆上碗筷，老爸弄两个小菜，炒个花生米，炸个辣椒酱，再切点咸菜丝，我们就着小酒，就着鱼肉，美美吃一顿。那鱼是用油炸的，酥脆脆的外皮裹着鲜嫩嫩的鱼肉，一口咬下去，满口留香啊！现在想想真是一种美好的享受。
把鱼丸解冻，放点生抽、胡椒粉、盐、味精、葱花、香菜来调味，下锅煮熟即可。这样处理过的鱼丸味道相当不错。 平时我是用微波炉来解冻的，几分钟就能搞定，很方便。 如果你的冰箱有速冻功能（如美的）的话，可以直接把冷冻的鱼丸放在里面加热就可以了，非常方便。 用蒸箱也可以把鱼丸蒸熟，时间大概8分钟左右。
说到吃杏，我可是有满肚子的话说！ 作为一个地地道道的北方姑娘，对杏那可谓再熟悉不过啦~从春末开始，杏就陆陆续续的出现在人们的视野中，一个个青翠欲滴、晶莹剔透，在绿叶的映衬下显得更加诱人。