如何做米线好吃？
1.首先，用热水把米线泡20分钟（注意是热水）然后捞出过一下凉水备用 2.锅中倒入少许油加热后放入葱姜蒜爆香然后加入郫县豆瓣酱炒出红油再加入适量的酱油、盐、鸡粉和十三香炒香最后加入适量的水（喜欢汤多的可以多加点）烧开后再煮两分钟
3.然后把炸好的辣椒和花椒捞出再放入豆芽和青菜煮熟捞出铺在碗底 4.把米线放入锅中煮至无硬心就好了 5.把煮好的米线捞出放在铺好菜底的碗中，再依次放上切好的韭菜段，炸好的花生碎，葱花 最后淋上一点醋和香油就OK啦！ 这是我在家做的味道还不错呢，喜欢吃辣的可以放点剁椒或老干妈也可以放些肉末进去，不过我喜欢吃这样简单的嘻嘻嘻…… PS：吃米线的正确方式是先把它拌匀再大口吃喔